प्राकृतिक ग्रेवी के साथ पॉट रोस्ट

एक बड़े भारी बर्तन में तेल और बीफ डालें।

दोनों तरफ भूरा मांस।

मांस को ढकने के लिए पानी डालें।

मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि आप मांस को कांटे से आसानी से अलग न कर सकें, आमतौर पर 4 से 5 घंटे। पकाते समय, पानी का ध्यान रखें और इसे तब तक उबलने न दें जब तक कि मांस नरम न होने लगे, फिर इसे इतना उबलने दें कि आपके पास केवल 1 1/2 कप शोरबा बचे।

मांस पक जाने तक इसे इसी स्तर पर रखें।

जब मांस पक जाए, तो इसे सावधानीपूर्वक एक सर्विंग डिश में निकाल लें।

बचे हुए शोरबा का उपयोग ऐसे ही किया जा सकता है या आप 1/2 कप पानी में 1 बड़ा चम्मच आटा मिलाकर इसे गाढ़ा कर सकते हैं और फिर गाढ़ी ग्रेवी के लिए शोरबा में मिला सकते हैं।