وعاء مشوي مع المرق الطبيعي

في وعاء كبير ثقيل، ضعي الزيت واللحم البقري.

لحم بني على كلا الجانبين.

أضف الماء لتغطية اللحم.

يُطهى على نار متوسطة حتى تتمكن من تفتيت اللحم بسهولة بالشوكة، عادة من 4 إلى 5 ساعات. أثناء الطهي، راقب الماء ولا تتركه يغلي حتى يبدأ اللحم في أن يصبح طريًا، ثم اتركه يغلي إلى حيث يتبقى لديك كوب ونصف فقط من المرق.

احتفظ بها على هذا المستوى حتى ينضج اللحم.

عندما ينضج اللحم، أخرجيه بعناية إلى طبق التقديم.

يمكن استخدام المرق المتبقي كما هو أو يمكنك تكثيفه عن طريق خلط ملعقة كبيرة من الدقيق مع نصف كوب ماء ثم إضافته إلى المرق للحصول على مرق أكثر سمكًا.