Posoli
Posoli é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. posoli (canjica), 6 c. água, 3 libras de carne de porco, 1 libra de pés de porco (opcional) e 3 colheres de sopa. pimenta vermelha ou 5 vagens de pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Cozinhe Posoli em água até cobrir até os grãos estourarem.
Adicione pimenta vermelha e carne de porco.
Deixe ferver em uma chaleira tampada.
Cozinhe até que a carne esteja cozida e o milho macio, pelo menos 3 horas, em fogo baixo.
Adicione mais água se necessário.
Adicione a cebola e os temperos.
Cozinhe por mais 1 hora.
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