Posole (donne 12 portions)
Posole (donne 12 portions) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 paquet. posole congelée (livrée en paquet de 32 oz), 2 pintes. d'eau, 2 1/2 à 3 lb de porc, coupé en bouchées, 8 à 10 piments verts, rôtis, pelés, épépinés et hachés et 1 oignon moyen haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire bouillir le Posole environ 2 heures jusqu'à ce qu'il éclate.
Ajouter le porc, l'oignon et l'ail.
Faire bouillir jusqu'à ce que la viande soit cuite, environ 1 heure, à feu moyen. Ajouter le chili et les tomates et assaisonner avec du sel au goût.
Les tomates coupent le « piquant » du chili (l'acide neutralise la base) et donnent une saveur piquante.
Le poulet fait également un bon posole et est souvent utilisé à la place du porc.
🍷 Accords Parfaits
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