Portugiesisches Frühstücksfleisch
Portugiesisches Frühstücksfleisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 Pfund Schweinebraten, 1 1/4 Pkg. New Mexico Red Chilis (mild), 2 Pkg. New Mexico Red Chilis (scharf), 1/3 Pkg. Pasilla-Chilis und 2 EL. Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Fleisch in 2 x 2 Zoll große Stücke schneiden; alle Zutaten hinzufügen.
In einer großen, abgedeckten, luftdichten Schüssel gut vermischen.
Umrühren und einige Tage im Kühlschrank lagern.
Nachdem es einen Tag im Kühlschrank war, mischen Sie es mit der Hand in einem Plastikhandschuh.
Am nächsten Tag erneut mischen; Noch ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann ein paar Stücke braten und abschmecken.
Fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu.
Je nach Familiengröße in kleinen Beuteln einfrieren.
Am leckersten mit Eiern zum Frühstück oder mit Bratkartoffeln.
Genießen.
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