Sopa de Couve Portuguesa
A sopa de couve portuguesa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola média, fatiada e cortada ao meio, 1 1/2 a 2 libras de carne cozida em cubos, 1 e 1 1/2 libras de linguica, cortada em fatias de 1 polegada, 1 libra de chirico, cortada em fatias de 1 polegada e 2 a 3 libras de batatas vermelhas ou novas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma panela grande ou forno holandês, refogue a cebola em duas colheres de sopa de óleo vegetal.
Adicione a carne ensopada e doure.
Adicione água até metade do volume da panela.
Adicione as batatas descascadas e fatiadas.
Cozinhe em fogo médio por 30 minutos.
Adicione a linguica e o Chirico.
Adicione a couve limpa, aparada e cortada.
Continue cozinhando por 30 minutos.
Adicione o feijão vermelho, não drenado.
Cozinhe até que a couve esteja pronta.
Legal; refrigerar.
(A sopa ficará mais saborosa a cada reaquecimento.)
🍷 Combinações Perfeitas
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