فطيرة العصيدة (مفيدة لوجبات الغداء في النزهة، أو للترفيه عن الأصدقاء.)

يخفق الحليب والبيض معًا بخفة في وعاء كبير. أضف أول كمية من الجبن والشوفان والملح والفلفل والأعشاب والجبن القريش. استنزاف وتقشر التونة. أضف إلى الوعاء. اغسلي السبانخ وقطعيها. غسل وتقطيع الفطر.

قشر وابشر الجزرة. قشر وقطع البصل.

تبيض الطماطم وتقطع.

أضيفي السبانخ والفطر والجزر والبصل والطماطم.

مزيج جيدا. ضعيها في طبق مقاوم للفرن.

يرش بالقياس الثاني من الجبن. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة) لمدة 40 إلى 60 دقيقة. تقدم ساخنة أو باردة.