لحم الخنزير المتن مع صلصة ميرلوت الكراث
لحم الخنزير المتن مع صلصة ميرلوت الكراث هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 2 قطعة من لحم الخنزير، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون مقسم 1 ملعقة كبيرة. أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح مقسم ونصف ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون طازجًا، مقسم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
سخني الفرن إلى 350 درجة.
يُغطى لحم الخنزير بملعقة صغيرة ونصف من زيت الزيتون، ويُفرك بإكليل الجبل، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
سخني مقلاة ثقيلة مقاومة للفرن على نار عالية.
يُطهى لحم الخنزير مع التقليب كثيرًا حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا من جميع الجوانب لمدة 5 دقائق.
نقل المقلاة ولحم الخنزير إلى الفرن. قم بالتحميص حتى يقرأ مقياس الحرارة الفوري 140 درجة، حوالي 10 دقائق. نقل لحم الخنزير إلى طبق. ابقى دافئا.
أضف 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت إلى نفس المقلاة.
الحرارة على نار متوسطة.
أضف الكراث والثوم. يُطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا لمدة 4 دقائق تقريبًا.
يُضاف النبيذ ويُطهى على نار عالية حتى يقل حجمه إلى النصف، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
خفض الحرارة إلى متوسطة.
ضجة في الأوراق المالية المركزة والمعلبات.
أضف ربع ملعقة صغيرة متبقية من الملح والفلفل. ضبط التوابل إذا لزم الأمر.
خفقت في الزبدة.
تصب في وعاء التقديم.
قطع لحم الخنزير إلى شرائح 1/4 بوصة.
يجعل 4 حصص مع الصلصة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً