Rôti de longe de porc
Le rôti de longe de porc est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gousse d'ail hachée, 1 c. huile végétale, 1 boîte (10 3/4 oz) de soupe aux tomates condensée (non diluée), 1/3 c. eau et 2 cuillères à soupe. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Placer le rôti sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
Cuire au four, à découvert, à 325° pendant 1 à 1 1/2 heures.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon, le céleri et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté.
Incorporer le reste des ingrédients.
Verser 1 tasse de sauce sur le rôti.
Cuire au four 45 à 55 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160°. Laisser reposer 10 à 25 minutes avant de trancher.
Servir avec le reste de sauce.
Rendement : 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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