Schweinefiletbraten
Schweinelendenbraten ist ein mittelschweres Abendessen. Hergestellt aus 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1 TL. Pflanzenöl, 1 (10 3/4 oz.) Dose kondensierte Tomatensuppe (unverdünnt), 1/3 c. Wasser und 2 EL. Mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Den Braten auf einem Rost in eine flache Bratpfanne legen.
Ohne Deckel 1 bis 1 1/2 Stunden bei 325° backen.
In einer Pfanne Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch in Öl anbraten, bis sie weich sind.
Restliche Zutaten unterrühren.
1 Tasse Soße über den Braten geben.
45 bis 55 Minuten länger backen oder bis ein Fleischthermometer 160° anzeigt. Vor dem Schneiden 10 bis 25 Minuten ruhen lassen.
Mit der restlichen Soße servieren.
Ergiebigkeit: 8 Portionen.
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