Costeletas de porco com batatas recortadas

Em uma panela, derreta o óleo.

Junte a farinha, o sal e a pimenta. Adicione o caldo de galinha.

Cozinhe e mexa constantemente até a mistura ferver. Cozinhe por 1 minuto.

Retire do fogo e reserve.

Em uma frigideira, doure as costeletas de porco no azeite.

Tempere a gosto com mais sal e pimenta, se desejar.

Em uma assadeira untada de 9 x 13 x 2 polegadas, coloque as batatas e a cebola em camadas.

Despeje o caldo sobre as batatas e a cebola. Coloque as costeletas de porco por cima.

Cubra e leve ao forno a 350° por 1 hora. Descubra e leve ao forno por mais meia hora ou até que as batatas estejam macias.