Schweinekoteletts mit überbackenen Kartoffeln
Schweinekoteletts mit überbackenen Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter oder Margarine, 3 EL. Allzweckmehl, 1 1/2 TL. Salz, 1/4 TL. Pfeffer und 1 (14 1/2 Unzen) Dose Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem Topf Butter schmelzen; Mehl, Salz und Pfeffer einrühren. Hühnerbrühe hinzufügen; kochen und ständig umrühren, bis die Mischung kocht. 1 Minute kochen lassen; Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
In einer Pfanne Schweinekoteletts in Öl anbraten; Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln und Zwiebeln in eine gefettete Auflaufform (ca. 33 x 22 x 5 cm) schichten.
Brühe darübergießen.
Schweinekoteletts darauf legen.
Abdecken und 1 Stunde bei 350° backen; Aufdecken und 30 Minuten länger backen oder bis die Kartoffeln weich sind.
Nach Belieben mit Paprika und Petersilie bestreuen.
Ertrag
6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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