Cantonés De Cerdo
El cerdo cantonés es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de carne de cerdo deshuesada, cortada en trozos de 1 pulgada (filetes de cerdo), 1 lata (3 a 4 oz) de champiñones, 1 lata (14 oz) de trozos de piña, 1/3 c. melaza sin azufre y 1 cucharada. Salsa de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Dore la carne en una sartén grande.
Escurrir los champiñones y los trozos de piña; combinar y medir líquidos.
Agregue suficiente agua al líquido medido para hacer 2 tazas.
Agréguelo a la sartén; llevar a ebullición.
Cubrir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Agregue la melaza, la salsa de soja y el vinagre.
Agrega los champiñones, los trozos de piña, el pimiento verde y la cebolla. Cocine 15 minutos más.
Licúa la maicena con una pequeña cantidad de agua; agregue a la mezcla caliente.
Cocine, revolviendo hasta que espese un poco.
Sirva con arroz cocido caliente.
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