Côtes de dos de porc à la choucroute
Les côtes levées de porc à la choucroute sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. huile de salade, 3 lb de côtes de dos de longe de porc, 1 c. sel, 2 boîtes (16 oz) de choucroute, égouttées et 2 c. cassonade foncée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une poêle à feu moyen, dans l'huile de salade chaude, cuire les côtes quelques morceaux à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, en retirant les morceaux au fur et à mesure qu'ils dorent.
Versez le jus de cuisson de la poêle.
Remettre les côtes levées dans la poêle. Ajouter de l'eau et du sel; porter à ébullition.
Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Incorporer la choucroute et la cassonade; couvrir et laisser mijoter 45 minutes de plus, jusqu'à ce que les côtes soient tendres.
🍷 Accords Parfaits
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