Schweinefleisch-Makkaroni-Auflauf (ergibt 100 Portionen)

Legen Sie das Schweinehackfleisch in eine 21 x 13 x 2 1/2 Zoll große Pfanne.

Das Fleisch 45 Minuten lang in einem auf 375 °C vorgeheizten Ofen garen.

Gut vermischen und in kleine Stücke zerbrechen. Tropfen abgießen und aufbewahren.

Mit Salz und Paprika würzen.

Zerkleinern Sie die Tomaten und fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu.

20 Minuten stehen lassen. Makkaroni in Salzwasser und Öl kochen; nicht zu lange kochen.

Abfluss. In einem Topf oder Wasserkocher Suppe, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum und Bohnenkraut vermischen.

Gut vermischen und erhitzen.

Tomaten-Zwiebel-Mischung hinzufügen.

Geben Sie in zwei Pfannen (53 x 33 x 6 cm) die Hälfte des Schweinefleischs und die Hälfte der Makkaroni, dann die Hälfte der Sellerie-Tomaten-Mischung.

Abdecken und im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 35 bis 45 Minuten lang backen, bis es heiß ist.

Aufdecken und mit 8 Unzen geriebenem Käse bestreuen.

Erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.