Albóndigas de puercoespín
Las albóndigas de puercoespín son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida magra, 1/3 c. arroz crudo, 1/2 c. cebollas picadas, 1/2 cucharadita. Sal y una pizca de pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Calienta el horno a 375°.
Mezcle bien todos los ingredientes (excepto la sopa de tomate).
Forme bolitas (de 12 a 14) y colóquelas en una fuente para horno honda.
Calentar la sopa de tomate con 1 lata de agua.
Vierte sobre las albóndigas en una cazuela, teniendo las bolitas bien cubiertas.
Hornear 1 hora y 15 minutos en una cazuela tapada.
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