Bolas de Pipoca (Delícia Infantil)

Misture o açúcar, a calda, a água, o sal e a margarina em uma panela pequena e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva e a mistura ferva.

Continue cozinhando sem mexer até atingir 250° no termômetro de doces, estágio de bola dura. retire do fogo e acrescente a baunilha.

Despeje lentamente sobre o milho estourado em uma tigela grande e misture para cobrir todos os grãos.

Trabalhe rapidamente e molde bolas de 10 cm.

Como você está trabalhando com parte do milho, pode continuar no forno a 200° para ficar aquecido e maleável.

Coloque um quadrado de papel manteiga sob cada bola.