Boules de pop-corn (délice pour les enfants)

Mélanger le sucre, le sirop, l'eau, le sel et la margarine dans une petite casserole et cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange bout.

Poursuivre la cuisson sans remuer jusqu'à ce qu'elle atteigne 250° au thermomètre à bonbons, stade boule dure. retirer du feu et ajouter la vanille.

Verser lentement sur le maïs soufflé dans un grand bol et mélanger pour enrober tous les grains.

Travaillez rapidement et façonnez des boules de 4 pouces.

Pendant que vous travaillez une partie du maïs, vous pouvez continuer à rester au four à 200° pour rester chaud et souple.

Placez un carré de papier ciré sous chaque boule.