الرجل الفقير ستروجانوف

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

قم بطهي نودلز البيض في الماء المغلي، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج تمامًا ولكنها ثابتة عند اللقمة، لمدة 5 دقائق تقريبًا؛ بالُوعَة.

تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

يُطهى اللحم البقري ويُقلب في المقلاة الساخنة حتى يصبح لونه بنيًا ومتفتتًا لمدة 5 إلى 7 دقائق. استنزاف والتخلص من الشحوم.

يُتبل اللحم البقري بالتوابل اليونانية والملح والفلفل.

سخني الزيت النباتي في مقلاة منفصلة على نار متوسطة.

يُطهى الفطر ويُقلب في الزيت الساخن حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضف إلى اللحم المفروم.

حرك القشدة الحامضة إلى خليط اللحم البقري المطحون. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح ساخنًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يقدم فوق نودلز البيض.