Les haricots du pauvre
Poor Folk'S Beans est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de haricots pinto, nettoyés et lavés, 1 gal. eau (environ), 3 c. graisse de bacon ou shortening, 3 c. poudre de chili et 1 c. poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Nettoyer et laver les haricots pinto.
Mettez près d'un gallon d'eau dans un grand ragoût ou une cocotte minute.
Mettez les haricots dans l'eau. Ajouter la graisse ou le shortening de bacon, la poudre de chili et le poivre noir. Cuire 45 minutes à une heure dans une cocotte minute ou laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Si vous utilisez un ragoût, faites cuire environ 2 à 3 heures.
Une fois terminé, ajoutez la sauce tomate et le sel.
Laisser mijoter jusqu'à ce que l'épaisseur désirée soit atteinte.
(Délicieux servi avec Chili Relish.)
🍷 Accords Parfaits
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