Полонез
Полонез — классическая французская выпечка, состоящая из бриоши, заварного крема, цукатов и поджаренной шапочки безе. Он насыщенный и декоративный, не требующий каких-либо трюков с текстом или гарниром, а миндаль добавляет хруста мягкому кремовому центру.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Выдавите или разрежьте булочку и слегка смажьте внутреннюю часть сиропом.
Наполните кондитерским кремом и цукатами, затем закройте или сформируйте аккуратный купол.
Взбейте яичные белки с сахаром и солью в блестящее безе и распределите его по булочке.
Посыпьте сверху миндалем и поджарьте в горячей духовке, пока безе не подрумянится местами.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/1235665-7b392194546f45ebbd8a1236fa9103ae.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий