Pollo Con Calabacita (poulet mexicain aux courgettes)
Pollo Con Calabacita (poulet mexicain aux courgettes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (2 1/2 à 3 lb) poulet-friteuse, coupé en morceaux, de l'huile végétale, 1 grosse courgette ou 1 petite calabaza (courgette), coupée en cubes, 1 c. oignon haché et 1 cuillère à soupe. poivre vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir le poulet dans l'huile chaude dans une grande poêle.
Combinez les 8 ingrédients suivants; mélanger doucement.
Verser le mélange de légumes sur le poulet et ajouter de l'eau.
Porter le mélange à ébullition.
Réduire le feu ; laisser mijoter, à découvert, 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que la sauce épaississe légèrement, en remuant souvent.
Rendement
4 portions.
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