Choucroute à la Polonaise
La choucroute à la polonaise est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. choucroute, 1 1/2 c. de l'eau, 1 oignon, 1 petite boîte de sauce pour steak aux champignons et du poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Videz le jus du pot.
Mettez le kraut dans une casserole et ajoutez 1 1/2 tasse d'eau.
Porter à ébullition et cuire 15 minutes.
(Cela élimine l'excès d'acidité.)
Bien égoutter.
Ajoutez ensuite 3/4 tasse d'eau et laissez mijoter lentement.
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon dans un peu de graisse de bacon ou de beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter à la sauce pour steak de choucroute et de champignons.
Poivrer au goût.
Bien mélanger et laisser mijoter 10 minutes.
S'il est encore trop acide, ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de cassonade.
Bien mélanger.
Goûtez à nouveau.
Répétez la cassonade, si nécessaire.
Pour 6 personnes.
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