Dumplings polonais

Mélangez les 5 premiers ingrédients au mixeur à vitesse moyenne, puis terminez à la main.

Ajouter la farine en travaillant avec une cuillère en bois puis avec les mains, jusqu'à ce qu'environ 4 1/2 tasses soient ajoutées.

Cassez des (petits) morceaux de pâte de la taille d’une pomme.

Farinez les mains et commencez à rouler la pâte entre les mains pour former une corde, puis coupez des morceaux avec un couteau d'office d'environ 1 pouce de long, en les déposant sur une plaque à biscuits farinée.

Farinez ensuite vos mains et roulez chacun de ces morceaux entre les paumes des mains pour ressembler à des « petits doigts ». Disposez-les sur une plaque à biscuits farinée.

Continuez avec le reste de la pâte.