Polnische Knödel
Polnische Knödel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund kleinem Quark-Creme-Hüttenkäse, 2 Eiern, 1 TL. Salz, 2 EL. geschmolzene Butter und 1 c. Mit gekochtem Kartoffelpüree liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die ersten 5 Zutaten im Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit vermischen und dann per Hand verrühren.
Fügen Sie Mehl hinzu, indem Sie mit einem Holzlöffel und dann mit den Händen arbeiten, bis etwa 4 1/2 Tassen hinzugefügt sind.
Apfelgroße (kleine) Teigstücke abbrechen.
Bemehlen Sie die Hände und beginnen Sie, den Teig zwischen den Händen zu einem Strang zu rollen. Schneiden Sie dann mit einem Küchenmesser etwa 2,5 cm lange Stücke ab und lassen Sie sie auf ein bemehltes Backblech fallen.
Dann die Hände bemehlen und jedes dieser Stücke zwischen den Handflächen rollen, sodass es wie „kleine Finger“ aussieht. Legen Sie diese auf ein bemehltes Backblech.
Mit dem restlichen Teig fortfahren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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