Biga polaca (salchicha polaca y chucrut)
La biga polaca (salchicha polaca y chucrut) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata grande de chucrut o 1 cuarto de galón. frasco, escurrido, 3 c. agua, dividida, 1/2 cucharadita. semilla de alcaravea, 1 cucharada. azúcar y 1/2 c. guisantes amarillos partidos (remojar 1 hora), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Escurra el chucrut y agregue 2 tazas de agua, semillas de alcaravea y azúcar. Hervir 10 minutos.
Remoje los guisantes amarillos partidos durante 1 hora en 1 taza de agua fría.
Hervir hasta que espese; agregar al chucrut.
Saltee las cebollas en 2 cucharadas de mantequilla; agregue a la mezcla de chucrut.
Sazone con pimienta.
Dejar de lado.
Hervir la salchicha durante 1 hora en un poco de agua. Sacar y dorar ligeramente en mantequilla.
Cortar en 8 trozos y colocar encima del chucrut.
Sirva con patatas pequeñas enteras, cubiertas con mantequilla fresca y eneldo.
🍷 Maridajes Perfectos
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