البولندي بيجا (السجق البولندي ومخلل الملفوف)
البولندي Biga'S (السجق البولندي ومخلل الملفوف) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من علبة كبيرة من مخلل الملفوف أو 1 كيو تي. جرة، مصفاة، 3 ج. ماء مقسم 1/2 ملعقة صغيرة. بذور الكراوية، 1 ملعقة كبيرة. سكر ونصف ج. البازلاء الصفراء (نقعها لمدة ساعة)، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
يُصفّى مخلل الملفوف ويُضاف إليه كوبين من الماء وبذور الكراوية والسكر. تغلي 10 دقائق.
ننقع البازلاء الصفراء لمدة ساعة في كوب من الماء البارد.
تغلي حتى تصبح سميكة. أضف إلى مخلل الملفوف.
يُقلى البصل في ملعقتين كبيرتين من الزبدة. أضف إلى خليط مخلل الملفوف.
يتبل بالفلفل.
ضع جانبا.
اسلقي النقانق لمدة ساعة في القليل من الماء. نخرجها ونحمرها قليلاً في الزبدة.
نقطعها إلى 8 قطع ونرتبها فوق مخلل الملفوف.
يقدم مع البطاطس الصغيرة الكاملة، مغطاة بالزبدة الطازجة والشبت.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً