Polenta Dolce
La polenta Dolce est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. lait, 3/4 c. sucre, 1 c. crème de blé (5 minutes), jus d'1 citron et zeste râpé d'1 citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger le lait, le sucre et le zeste de citron dans une casserole.
Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajoutez lentement la crème de blé et laissez cuire 8 à 10 minutes. Incorporer lentement le jus de citron, les jaunes d'œufs et l'extrait de citron.
Cuire encore 1 minute.
Verser dans un plat beurré de 9 x 13 pouces.
Réfrigérer toute la nuit ou au moins jusqu'à ce qu'il soit très ferme.
Couper en diamants ou en carrés de 2 pouces.
Incorporer les œufs et la farine de craquelins.
Utiliser les blancs d'œufs restants et 2 œufs entiers, bien battre.
Faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter sur du papier brun.
Vous pouvez saupoudrer de sucre dessus.
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