Polenta Dulce
Polenta Dolce es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cuarto de galón. leche, 3/4 c. azúcar, 1 c. crema de trigo (5 minutos), jugo de 1 limón y cáscara rallada de 1 limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Combine la leche, el azúcar y la ralladura de limón en una cacerola.
Calentar hasta que esté tibio.
Agrega lentamente la Crema de Trigo y cocina de 8 a 10 minutos. Agregue lentamente el jugo de limón, las yemas de huevo y el extracto de limón.
Cocine por 1 minuto más.
Vierta en un plato untado con mantequilla de 9 x 13 pulgadas.
Refrigere durante la noche o al menos hasta que esté muy firme.
Córtelo en diamantes o cuadrados de 2 pulgadas.
Incorpora los huevos y la harina de galletas.
Utilizar las claras sobrantes y 2 huevos enteros, batir bien.
Freír en aceite hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel marrón.
Puedes espolvorear azúcar encima.
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