Saumon poché
Le saumon poché est un dîner facile. Composé de 2 darnes de saumon, 1 c. beurre et 1/2 c. vin blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
👨🍳 Instructions
Dans une grande poêle, à feu vif, faire fondre le beurre et enrober la poêle.
Placer le saumon côté chair vers le bas et saisir (environ 2 minutes).
Retourner le saumon et réduire à feu moyen.
Ajouter le vin, couvrir et cuire 4 ou 5 minutes.
Le saumon sera encore bien rose à l'intérieur.
Servir avec un peu de liquide arrosé sur le poisson.
🍷 Accords Parfaits
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