Pan de ciruela y nuez

Prepara ciruelas.

Batir la mantequilla u oleo con el azúcar y la vainilla hasta que quede esponjoso.

Agrega los huevos, uno a la vez, y bate después de cada adición.

Tamizar juntos la harina, la sal, el crémor tártaro y el bicarbonato de sodio.

Licue el yogur y la cáscara de limón y agréguelos a la mezcla cremosa alternativamente con los ingredientes secos.

Revuelva hasta que esté bien mezclado.

Agrega las nueces picadas y las ciruelas picadas; mezclar bien.

Divida entre 2 moldes para pan de 9 x 5 pulgadas engrasados ​​​​y enharinados. Hornee en un horno precalentado a 350° durante 50 a 55 minutos o hasta que el pan esté cocido.