Aubergines au four de Pleasant Hill
L'aubergine cuite au four de Pleasant Hill est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 grosse aubergine, 1/2 oignon moyen, 2 c. beurre, 3 c. du persil haché et 1 boîte de soupe à la crème de champignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez le dessus de l'aubergine dans le sens de la longueur.
Grattez l’intérieur en laissant environ 1/2 pouce sur les côtés et au bas de la coque.
Faire bouillir la viande d'aubergine dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Égoutter complètement et hacher.
Faire revenir l'oignon haché dans le beurre et ajouter le persil haché.
Mélanger avec la soupe aux aubergines et aux champignons; ajouter les assaisonnements.
Mélanger avec suffisamment de crackers émiettés pour obtenir une bonne consistance de farce.
Empilez la garniture dans la coquille d'aubergine. Saupoudrer de chapelure de craquelins et parsemer de beurre.
Cuire au four à 375° pendant 30 à 35 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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