Pommes de terre de Pittsburgh
Les pommes de terre de Pittsburgh sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 c. pommes de terre crues en cubes, 1/2 oignon moyen haché, 2 c. margarine, 2 c. farine et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Rincer et réfrigérer les pommes de terre.
Placer avec l'oignon dans une cocotte beurrée.
Faites chauffer la margarine à feu doux.
Mélanger la farine, le sel et le lait.
Remettez sur le feu et ajoutez le fromage cheddar.
Porter à ébullition et ajouter au mélange de pommes de terre.
Bien mélanger.
Ajoutez des piments. Cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas pâteux.
Remuer doucement. La sauce doit être épaisse et non veloutée.
Remuer empêchera la soupe.
Servir 20 minutes après la sortie du four.
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