خبز بيتا
خبز البيتا هو عشاء سهل. مصنوعة من 1 كجم من الخميرة الجافة النشطة، 1 1/4 ج ماء دافئ (110 ~ -115 ~)، 3 1/4 إلى 3 3/4 ج دقيق لجميع الأغراض، 1/4 ج سمن و1 1/2 ملعقة صغيرة ملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
في وعاء خلط كبير، قومي بتذويب الخميرة في الماء الدافئ.
أضف 2 ج من الدقيق والسمن والملح.
اخفقي الخليط بالخلاط الكهربائي بسرعة منخفضة لمدة نصف دقيقة، مع كشط جوانب الوعاء.
فاز لمدة 3 دقائق بسرعة عالية.
قم بتحريك أكبر قدر ممكن من الدقيق المتبقي الذي يمكنك مزجه بملعقة.
اقلبها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
اعجن ما يكفي من الدقيق المتبقي لتكوين عجينة ناعمة إلى حد ما تكون ناعمة ومرنة (إجمالي 3 إلى 5 دقائق).
غطاء؛ اتركها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
قسمها إلى 12 جزءًا متساويًا.
لفي كل كرة بين اليدين المرشوشتين بالدقيق إلى كرات ناعمة جدًا. غطيها بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش مبللة؛ دع الراحة 10 دقائق.
باستخدام الأصابع، قومي بتسوية الكرات بلطف، دون أن تتجعد العجينة.
نغطيها ونتركها ترتاح 10 دقائق. (حافظي على قطع العجينة مغطاة لحين الاستخدام.
على سطح مرشوش بالدقيق جيدًا، افردي قطعة واحدة من العجين برفق في كل مرة إلى شكل دائري مقاس 7 بوصة، مع تقليب العجين مرة واحدة.
لا تمد العجينة أو تثقبها أو تجعدها.
اعمل مع كمية كافية من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة.
مكان على ورقة الخبز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/686431-11d52c73272f402e89d25b8ba915e59d.jpg)
/4531705-64a1178ed6bd436b8b4e0e3c130abb65.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً