Pipi Kaula (hawaiianisches Trockenfleisch)
Pipi Kaula (hawaiianisches Trockenfleisch) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Flanksteak, 1/4 c. Sojasauce, 1/4 c. trockener Sherrywein, 1 Zwiebel, gehackt und 2 EL. Mit gehacktem kristallisiertem Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Das Steak mit einem Holzhammer auf eine Dicke von 1/4 Zoll klopfen und in 4 x 1 Zoll große Streifen schneiden. Streifen in einer großen Auflaufform anordnen. Sojasauce, Sherry, gehackte Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen. Über das Fleisch gießen.
4 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
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