Pastel de calabaza sin corteza de Piper
El pastel de calabaza sin corteza de Piper es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 huevos, 2/3 c. Azúcar moreno bien compactado, 3 cucharadas. mantequilla o margarina, ablandada, 1 c. leche y 1 c. puré de calabaza enlatado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine los huevos, el azúcar, la mantequilla, la leche, la calabaza, la mezcla para galletas y la canela en una licuadora.
Tapar y licuar a velocidad baja durante 3 minutos. Vierta en un molde para pastel o para quiche engrasado de 9 pulgadas.
Dejar reposar 5 minutos.
Hornee en una bandeja para hornear galletas durante 20 minutos.
Espolvorea granola por encima y continúa horneando por otros 20 minutos o hasta que el centro se sienta firme.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Servir con helado de vainilla.
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