Windrad-Kaffeekuchen
Pinwheel Coffee Cake ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 2 Stunden und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Mehl, c. Milch, ca. Zucker, . Salz und . Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Mehl sieben und 3 Tassen abmessen.
Milch in einem kleinen Topf erhitzen.
Vom Herd nehmen.
Zucker, Salz und Backfett einrühren. Abkühlen lassen, bis es lauwarm ist.
Wasser in die Schüssel gießen; Streuen Sie Hefe hinein und rühren Sie, bis sie sich aufgelöst hat.
Lauwarme Mischung und Eier hinzufügen; gut vermischen. Fügen Sie jeweils eine halbe Tasse Mehl hinzu, bis die Mischung eine weiche, geschmeidige Kugel bildet. Streuen Sie das restliche Mehl auf das Brett und kneten Sie die Mischung, bis sie fest ist. In eine gefettete Schüssel geben und mit einem Geschirrtuch abdecken.
An einem warmen Ort aufbewahren und aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Zurück auf ein bemehltes Brett legen und kneten.
Machen Sie 3 gleich große Teigkugeln.
Fügen Sie an dieser Stelle Früchte und Nüsse hinzu.
Aus Kugeln lange Kegel formen.
Seite an Seite legen und als Haar flechten.
In eine gefettete Brotform geben.
Nochmals ca. 1 Stunde gehen lassen.
Bei 375° 25 bis 30 Minuten backen. Aus Milch und Puderzucker eine Glasur herstellen; Noch warm über den Kaffeekuchen träufeln.
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