Rôti en pot de la taille d'une pinte (4 portions)
Le rôti en pot de la taille d’une pinte (4 portions) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/4 à 2 1/2 lb de rôti de bras de bœuf désossé, 2 c. farine, 1 1/4 c. sel, 1/8 c. poivre et 2 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger la farine, le sel et le poivre.
Drager la viande.
Réservez les restes de farine.
Faire revenir la viande dans l'huile de cuisson au four hollandais.
Jetez les gouttes.
Ajouter l'eau, le vinaigre, le sucre et les graines de céleri.
Couvrir hermétiquement et cuire lentement pendant 2 heures.
Retournez et ajoutez de l'eau si nécessaire pendant la cuisson.
Ajouter l'oignon et poursuivre la cuisson, à couvert, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et que l'oignon soit cuit.
Retirer la viande et l'oignon dans une assiette et conserver
Mélanger la farine réservée et 1/4 tasse d'eau.
Ajouter au liquide de cuisson et cuire en remuant constamment pendant 3 à 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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