Schmorbraten in Pint-Größe (4 Portionen)
Schmorbraten in Pint-Größe (4 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/4 bis 2 1/2 Pfund Rinderarm-Schmorbraten ohne Knochen, 2 EL. Mehl, 1 1/4 TL. Salz, 1/8 TL. Pfeffer und 2 EL. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
Fleisch ausbaggern.
Restliches Mehl aufbewahren.
Fleisch in Speiseöl im Schmortopf anbraten.
Tropfen abgießen.
Wasser, Essig, Zucker und Selleriesamen hinzufügen.
Gut abdecken und 2 Stunden lang langsam kochen lassen.
Während des Kochens wenden und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie zugedeckt 30 Minuten lang weiter oder bis das Fleisch zart und die Zwiebel gar ist.
Fleisch und Zwiebeln auf eine Platte legen und aufbewahren
Kombinieren Sie das zurückbehaltene Mehl und 1/4 Tasse Wasser.
Zur Kochflüssigkeit hinzufügen und unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten kochen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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