Pan De Calabacín Y Piña

En un tazón grande de batidora eléctrica, bata los huevos, el aceite, el azúcar y la vainilla hasta que estén bien mezclados.

Agregue el calabacín, la piña y el jugo de lata, la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal, la nuez moscada y el polvo para hornear.

Incorpora las pasas y las nueces.

Vierta la masa en dos moldes para pan engrasados ​​de 9 x 5 pulgadas.

Hornee a 350° durante una hora o hasta que el pan esté cocido.

Rinde 2 panes.