Bolo Invertido De Abacaxi V

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Cubra o fundo e as laterais de cada forma redonda de 23 cm com 2 colheres de sopa de manteiga derretida.

Polvilhe o fundo de cada panela com 1/4 xícara de açúcar mascavo.

Em uma das panelas, polvilhe o coco sobre o açúcar mascavo.

Coloque os anéis de abacaxi em uma única camada sobre o coco.

Coloque uma cereja no centro de cada anel.

Na outra panela, espalhe o abacaxi escorrido e esmagado.

Misture o bolo conforme as instruções da embalagem, mas substitua a água pelo suco de abacaxi reservado.

Divida a massa entre as 2 formas.

Lembre-se de qual panela contém os anéis de abacaxi.

Asse por 40 a 50 minutos no forno pré-aquecido ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.

Deixe esfriar em forminhas por 20 minutos.

Enquanto o fundo das formas de bolo ainda está quente ao toque, inverta a camada com o abacaxi esmagado em uma travessa e, em seguida, inverta suavemente a camada com os anéis de abacaxi por cima para obter um deslumbrante bolo de abacaxi de duas camadas de cabeça para baixo.