Pastel de piña al revés V

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Cubra el fondo y los lados de cada molde para pastel redondo de 9 pulgadas con 2 cucharadas de mantequilla derretida.

Espolvorea el fondo de cada molde con 1/4 taza de azúcar morena.

En uno de los moldes, espolvorea coco sobre el azúcar moreno.

Coloque los aros de piña en una sola capa encima del coco.

Coloca una cereza en el centro de cada anillo.

En la otra cacerola, esparcir la piña triturada escurrida.

Mezcle el pastel como se indica en el paquete, pero sustituya el agua por el jugo de piña reservado.

Divida la masa entre los 2 moldes.

Recuerda qué sartén tiene los aros de piña.

Hornee durante 40 a 50 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.

Deje enfriar en moldes durante 20 minutos.

Mientras el fondo de los moldes para pasteles aún esté caliente al tacto, invierta la capa con la piña triturada en un plato para servir, luego invierta suavemente la capa con los aros de piña encima para obtener un deslumbrante pastel de piña al revés de dos capas.