Bolo De Cabeça Para Baixo De Abacaxi

Em uma frigideira de ferro de pelo menos 11 polegadas, derreta a manteiga e o açúcar mascavo.

Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura borbulhar. Retire a frigideira do queimador.

Alise a mistura de açúcar mascavo.

Disponha os anéis de abacaxi sobre a mistura de açúcar mascavo na frigideira.

Coloque uma cereja maraschino no centro de cada anel.

Espalhe com cuidado e uniformemente o abacaxi esmagado sobre os anéis de abacaxi.

Misture a mistura para bolo em caixa de acordo com as instruções da caixa, usando manteiga de verdade.

Despeje a massa sobre o abacaxi e leve ao forno pré-aquecido a 350ºC por cerca de 1 hora.

Verifique o cozimento no centro do bolo com um palito.

Deixe esfriar o bolo na frigideira por 20 minutos antes de invertê-lo em um prato grande.

Sirva coberto com chantilly.