Gâteau renversé à l'ananas

Faire fondre la margarine dans un moule de 8 x 8 x 2 pouces ou dans un moule à couches de 9 pouces. Saupoudrer de cassonade sur la margarine.

Étaler l'ananas écrasé sur le mélange de cassonade.

Si vous utilisez des tranches d'ananas, disposez-les sur le mélange de cassonade et placez une demi-tranche de cerise au marasquin au centre de la tranche d'ananas.

Préparez le mélange à gâteau comme indiqué sur l'emballage, sauf en remplaçant l'eau par du jus d'ananas.

Verser la pâte sur le mélange d'ananas.

Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir le gâteau 5 minutes avant de le retourner sur une assiette de service.

Laisser reposer 1 minute avant de retirer le moule.

Servir chaud.