Gâteau renversé à l'ananas
Le gâteau renversé à l’ananas est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre, 3/4 c. cassonade, tassée, 2 à 2 1/2 c. cubes d'ananas, égouttés et réserver le jus, 1 1/4 c. farine et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire fondre le beurre dans une poêle de 9 pouces.
Ajouter la cassonade.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit juste fondu.
Verser sur les cubes d'ananas disposés au fond d'un moule carré.
Tamisez 3 fois la farine, le sel et la levure chimique. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
Incorporer le sucre progressivement.
Incorporer le jus de citron, 1/3 tasse de jus d'ananas réservé et les ingrédients secs, en alternance.
Mélangez juste assez pour mélanger.
Versez la pâte sur les fruits.
Cuire au four à 350° pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser reposer 5 minutes et retourner sur une assiette de service ou un carton recouvert de papier.
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