Ananas-Pfund-Kuchen

Sahnefett, Butter und Zucker.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gründlich durch.

Mit Backpulver gesiebtes Mehl abwechselnd mit Milch hinzufügen.

Vanille hinzufügen; Zerkleinerte Ananas und Saft dazugeben und gut vermischen.

Den Teig in eine gut gefettete und bemehlte 10-Zoll-Rohrform oder eine große Gugelhupfform füllen.

In den kalten Ofen stellen.

Stellen Sie den Ofen auf 325° ein und backen Sie 1 1/2 Stunden oder bis die Oberseite bei leichter Berührung zurückfedert.