Porc à l'Ananas
Le porc à l'ananas est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 boîte (20 oz) de morceaux d'ananas, 1 1/2 lb de porc désossé, paré du gras et coupé en cubes de 1 pouce, 1 c. d'huile végétale, 1 oignon moyen haché et 1/4 c. cassonade bien tassée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Égoutter l'ananas; conserver le jus.
Cuire le porc dans l'huile chaude dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit doré; vidange.
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté. Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel dans un petit bol.
Ajouter progressivement l'eau en remuant jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le jus d'ananas, le vinaigre, le ketchup et la sauce soja.
Ajouter au porc en remuant constamment; cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Couverture; réduire le feu et laisser mijoter 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Incorporer l'ananas et le poivron vert; couvrir et cuire 3 minutes.
Servir avec du riz.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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