Ананасовый пирог III

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

В средней кастрюле смешайте сахар, кукурузный крахмал, ананас с соком и лимонный сок.

Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока не загустеет, затем дайте закипеть 1 минуту.

Немного остудить и вылить смесь в форму для пирога, застеленную тестом.

Накройте верхним коржом и запечатайте.

Сделайте в корочке несколько отверстий для пара, затем смажьте молоком и посыпьте сахаром.

Поставьте в разогретую духовку и запекайте 35 минут.

Подавайте охлажденным или комнатной температуры.