Pastel de piña

Mezcle el azúcar, la maicena y la sal y reserve. En una cacerola mediana, caliente la piña y luego agregue la mezcla de azúcar de una vez mientras revuelve enérgicamente.

Cocine hasta que esté espeso y claro.

Batir las yemas de huevo en un bol, agregarles un poco de la mezcla caliente; Regrese a la sartén y cocine 1 minuto revolviendo constantemente.

Retire del fuego y agregue el oleo y el jugo de limón.