Pastel De Merengue De Piña
El pastel de piña y merengue es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 claras de huevo, 1 c. azúcar, una pizca de sal, 1/2 cucharadita. crémor tártaro y 1/2 pt. crema para batir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Batir las claras hasta que estén espumosas.
Añade sal y crémor tártaro. Batir hasta que esté rígido.
Agrega el azúcar poco a poco con una cucharada y bate hasta que esté muy firme.
Conviértalo en un molde para pastel engrasado de 9 pulgadas.
Hornear 1 hora a 275°.
Cuando esté frío, corte la parte superior con un cuchillo afilado.
Rellénelo con 1/2 litro de crema batida, en la que se ha doblado 1 lata pequeña de piña triturada escurrida.
Vuelva a colocar la parte superior en forma de rompecabezas.
Espolvorea con azúcar glass y refrigera por varias horas o toda la noche.
🍷 Maridajes Perfectos
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